Cevizli Çenetli Tatlı
1 kase un
3
yemek kaşığı
mısır unu
1 paket yaş maya
Yarım çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı
yoğurt
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
1 kase iri
ceviz
3 bardak pekmez
Yarım çay bardağı yağın üzerine yarımşar çay bardağı
süt ve
yoğurt ekleyerek karıştırıyoruz. 1 paket yaş mayayı ılık suda eritiyoruz. Karışıma 1 kase un ve 3
yemek kaşığı
mısır unu ekleyerek karıştırıyor ve mayayı ekliyoruz. İyice yoğrulan hamur mayalanması için bir süre dinlendirildikten sonra iki bezeye bölünür. İlk beze fırın tepsisi büyüklüğünde açılarak tepsiye yerleştirilir. Tepsiye bastırılarak serilen yufkanın üzeri
cevizle kaplanır. İkinci hamur bezesi de tepsi kadar açılarak
cevizlerin üzeri örtülür. Kare dilimlenen tatlı fırında pişirilir. Üzeri kızararak pişen tatlı sıcakken üzerine 3 bardak pekmez dökülür.
