Cevizli Bulgurlu Pazı Sarması
500 gram
pazı yaprağı
1 çay bardağı
ceviz içi
2 adet
soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
9 çorba kaşığı
bulgur
2 diş
sarımsak
Baharatlar
Soğanı rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bulguru,
cevizi de içine yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyip hazırlayın. 5 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış
pazı yapraklarının içlerine tıpkı sarma yapar gibi küçük küçük sarın. Tepsiye dizin. Üzerine de çok az su ekleyip 15 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış
ceviz serpin ve sıcak olarak ikram edin.