Çerkez Tavuğu
https://annevebebek.gov.tr
100 gram
piliç göğüs ya da but
10 adet
ceviz içi
1 diş
sarımsak
4 dilim tost ekmeği
1/2 su bardağı
tavuk suyu
Tuz
Kara
biber
Toz kırmızı
biber
Tereyağı
Tavuğu haşlayın soğutun didikleyin.Tavuk suyunu soğutun ekmeklerin kenarını alın.
Sarımsağı ezin.Tavuğu ekmek içini sarımsağı
tavuk suyunu tuzu ve kara
biberi çekilmiş
cevizi karıştırma kabına alın ve karıştırın.
Gerekiyor ise biraz daha
tavuk suyu ekleyin.Servis tabağınıza alıp üzerini
ceviz ve haşlanmış
tavukla süsleyin Ocakta tereyağı eritip
biberi yakın ve üzerine gezdirin.