Cennet Çamuru (Kilis)
150 gr tel kadayıf
2
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı kırılmış şam
fıstık veya
ceviz içi
2
yemek kaşığı
kaymak
Şerbeti için:
1/2 kap şeker
3/4 kap su
1 çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Önce şurup malzemelerini orta boy tencerede 3 4 dakıka kaynatalım,
limon suyunu ilave edıp 2 3 dakıka kaynatıp ocağın altını kapatalım, soğumaya bırakalım.
Fırın kabına tel kadayıfı yerleştirelım, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelım, önceden ısıtılmış 400 derecelık fırında altın sarısı rengını alana kadar yaklaşık 30 dakıka pişirelim.
Fırından çıkartıp üzerine soğumuş şerbeti dökelım,
fıstıkları serpelim, üzerine
kaymak koyarak servis yapalım.