1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
4 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı, sıvı yağ ve bir miktar unu yoğurun. Yumurtanın sarısı, kabartma tozu ve bir miktar daha un koyup, hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Unlanmış tezgahta açın. Yumurtanın akını çırpıp, hamurun üzerine sürün. Üzerine ay çekirdeği döküp elinizle bastırarak ay çekirdeğini hamura yedirin. Galeta şekli verip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15- 20 dakika pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc65834
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2011
5,787 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
6 çorba kaşığı ayıklanmış çekirdek
Derin bir kabın içine yumurta ve yağları koyup çırpın. İçine unu ve kabartma tozunu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar kopartın, uzun çubuklar yapın, yumurta akında yuvarlayıp üzerine çekirdekleri serptikten sonra tepsiye dizin. 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırını kapatıp 10 dakika daha kuruması için bekletin. Çıtır galetalarınız hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc107044
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2015
2,460 defa indirildi / yazdırıldı
140 gram tam buğday unu
100 gram sade un
100 gram buğday unu
10 gram yaş maya
35 ml zeytinyağı
180 ml su
6 gram tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı kadar ayıklanmış ay çekirdeği
1 çorba kaşığı anason
1 çorba kaşığı susam
Hamuru için ölçülü olan bu malzemeleri bir kabın içinde karıştırın ve 45 dakika kadar dinlendirip mayalanmaya bırakın. Kabarınca tekrar yoğurup bir saat daha bekletilmeli. Daha sonra elinizi yağlayıp zemini de yağlayın ve hamura galeta şekli verin. 250 derecede 15 dakika kadar pişirin.
