Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,501 Yemek Tarifine 5,026,933,656 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > ÇAYIR SÜT KUZUSU (1 adet - 58,468 defa bakıldı)

ÇAYIR SÜT KUZUSU

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ÇAYIR SÜT KUZUSU

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: http://ml.md/lc13747
Gönderme Tarihi: 14.May.2007
1,419 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4 sut kuzusu kolu,
1 kuzu dili,
50 gram Macar salamı,
1 çorba kaşığı sadeyağ,
1 körpe havuç,
10 kornişon (küçük hıyar turşusu),
yeteri kadar un,
5 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 tutam karabiber,
yeteri kadar tuz.

Yapımı: 2 süt kuzusundan çıkarılacak 4 kolun kesim yerlerindeki saçaklar, kıkırdaklı bölüm iyice temizlenir. Kolların ayağa yakın olan kemiklerin çevresindeki et kazınarak kaldırılır ve böylece kemiklerin uçları meydanda bırakılır. Kornişonların yarısı, üstü kazınmış havuç, dil ve salam ikişer santim eninde uzun parçalara doğranır. Keskin ve sivri bir bıçakla etin türlü yerlerinde açılacak deliklere bu parçalar yerleştirilir. Sonra kollar una bulanır ve içinde kızgın sadeyağ-zeytinyağı karışımı bulunan bir tavaya konur. Etlerin her yanı iyice kızarınca tuzu, biberi serpilir ve ateşin ısısı iyice hafifletilir. Etlerin üstüne 2 fincan kaynar su katıldıktan sonra tavanın üstü örtülür ve kollar pişmeye bırakılır (Gerekirse yeteri kadar sıcak su katılabilir).
Kollar pişince bunlar salçadan çıkarılıp sıcak yerde tutulan bir servis tabağına düzenli bir biçimde yerleştirilir. Önceden hazırlanmış yağ kâğıtları kolların ucundaki kemiğe sarılır.
Tabağın çevresi de ince dilimlere kesilmiş kornişonlarla süslenir. Etlerin üstüne sıcak salçası da döküldükten sonra servis yapılır.
Bu güzel yemek sıcak yenebileceği gibi soğutulduktan, hattâ üzeri ve çevresi jelâtinlendikten sonra da yenebilir.








ÇAYIR SÜT KUZUSU Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet ÇAYIR SÜT KUZUSU 58,468 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle