Cahil Gelin Tavuğu
1 adet bütün
tavuk
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tavuk güzelce temizlenir, yıkanır ve düdüklü tencereye konur. Başka bir kapta
salça su, tuz, kara
biber ve kimyon güzelce çırpılır. Tavuğun üzerine dökülür. Kapağı kapatılır. Basıncı çıkınca ateş kısılır. 12-15 dakika pişirilir.