Cafe de Paris Soslu Bonfile
2 dilim bonfile
2
yemek kaşığı
süttozu
1
yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı
süt
1/2 tatlı kaşığı hardal
1
yemek kaşığı soya sosu
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı toz hardal
1 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Bonfileler kızgın yağsız tavada iyice mühürlenene dek pişirilir. Kenara alıp dinlendirilir.
Süttozu ve
süt iyice çırpılıp
krema kıvamına getirilir. Sarmısak püre haline getirilir. Margarin, hardal ve diğer malzemelerle beraber eklenir. Sos tenceresinde biraz kıvam alana dek pişirilir.
Etler dilimlenerek sosun içine alınır. Beraber biraz ısıtılarak servis edilir.