Cacık (Alman usulü)
2 çekirdeksiz salatalık
1 tatlı kaşığı tuz
1'er bağ maydanoz, dereotu ve fesleğen
6 dal
sığırdili
10 yaprak
kuzukulağı
1 yeşil
soğan
2 diş
sarımsak
800 g
yoğurt
200 g taze
krema
1 tutam şeker
ak
biber
limon suyu
kırmızı turp
garnitür için dereotu
Salatalıktan bir parça kesin ve garnitür için saklayın. Salatalıkları küp halinde doğrayın, tuz ile karıştırın ve 10 dakika bekletin. Bu arada yeşillikleri yıkayıp ayıklayın. Soğanı ve
sarımsakları kıyın. Bütün malzemeleri mikserde püre haline getirin. Cacığı bir kaseye
koyun, şeker,
biber ve
limon suyu ile karıştırın. Salatalık dilimleri ve dereotu ile dekore edin. Cacığı,
sarımsaklı ekmek ile hafif bir akşam yemeği olarak ikram edebilirsiniz.
Öneri: Cacığın içine birkaç parça buz atın; yoğurdu azaltıp yerine daha fazla taze
krema koyabilirsiniz. Katı bir
yumurtayı kıyın ve üzerine serpiştirin.
ML® Cacık için tıklayın
[url=https://video.lezzetler.com/cacik-gorsel-vt43530.html]