Büryan
8 kişilik
1,5 kg parçalanmış
kuzu budu
3 su bardağı
pirinç
Birer avuç,
fıstık,
üzüm Nane, kara
biber
Yenibahar
2 çorba kaşığı tereyağı
Et suyu kullanarak iç pilavınızı pişirin. Diğer taraftan tereyağında
kuzu butlarını kızartın. Genişçe bir kaba pilavı
koyun. Üzerine kızarmış butları yerleştirin. Sonra fırına
koyun ve 10-15 dakika kadar kaldıktan sonra çıkartın. Yemeğiniz servise hazır ama isterseniz üzerine yeşil
biber domates koyarak süsleyebilirsiniz.