Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,118 Yemek Tarifine 4,805,214,848 defa bakıldı


BURGONYA USULÜ SALÇALI SIĞIR (FRANSA)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri   
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







BURGONYA USULÜ SALÇALI SIĞIR (FRANSA)

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc13001
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2007
1,845 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1 kilo sığır eti,
150 gram iç yağı,
1/2 kilo ceviz iriliğinde kuru soğan,
1/2 kilo olgun domates,
150 gram kültür mantarı,
1 diş sarımsak,
1 demet maydanoz,
1 çorba kasığı has un,
bir-iki defne yaprağı,
3 çorba kayığı zeytinyağı,
yeteri kadar kekik,
karabiber ve tuz.

Yapımı: Eti yıkadıktan sonra kuşbaşı iriliginde doğrayın. Sarımsağı havanda dövdükten sonra kıyacağınız iç yağına karıştırın. Sonra kıyılmış bu iç yağını 3 çorba kaşığı zeytinyağıyle tavaya koyup kuvvetli bir ateşe oturtun. Beş dakika sonra kuşbaşı kesilmiş etleri unlayıp tavaya atın ve karıştırarak bunları kavurun. Tuzunu, biberini serpin ve bir tülbente koyduğunuz kekiği, defne yaprağını ve maydanozu tülbentle birlikte tavaya sarkıtın. Tavanın ağzını örtüp kapağın üstüne bir de ağırlık koyduktan sonra kaptakileri bir saat kadar orta ateşte pişirin.
Beri yanda mantarların toprağa değen sap bölümlerini kestikten ve zarlarını temizledikten sonra bunları limonlu suyun içinde tutarak dilimleyin. Domatesi kabuğunu Soyduktan, çekirdeklerini çıkardıktan sonra tel süzgeçten geçirin. Soğanların kabuklarını soyun Bir saat sonunda süzgeçten geçirilmiş domatesle soğanı ete katın. Vakit vakit karıştırarak ve ağzı kapalı olarak eti blrbuçuk saat daha hafif ateşte pişirin.
Birbuçuk saatin sonunda mantarları ekşili sudan çıkarıp iyice süzün ye bunları da etin üstüne serpiştirin. Gene vakit vakit karıştırarak eti yarım saat kadar orta ısılı ateşte pişirmeye devam edin. Bu pişirme süreleri içinde bir bardak sıcak et suyunu azar azar katmayı unutmayın. Gerekirse daha da fazla et suyu katabilirsiniz. Yemek pişince tülbent içindeki baharlı otları çıkarıp atın ve yemeği servis tabağına boşaltıp sıcak sıcak servis yapın.








BURGONYA USULÜ SALÇALI SIĞIR (FRANSA) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet BURGONYA USULÜ SALÇALI SIĞIR (FRANSA) 46,708 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle