Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası
1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 su bardağından bir parmak eksik
bulgur
1 adet kırmızı
biber
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Yağ eritilir. Soğan ile kırmızı
biber kavrularak
salça eklenir. Salça da kavrulduktan sonra
mercimekler ve
bulgur ilave edilir. Aldığı kadar kaynamış su konur ve tuzu ayarlanır. Güzelce pişirilir. Özdeşleşince ocak kapatılır.