Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Dolmalar > Bulgurlu Yaprak Sarması (12 adet - 412,080 defa bakıldı)

Bulgurlu Yaprak Sarması


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Acur Dolması Tarifleri
Ayva Dolması Tarifleri
Balık Dolması Tarifleri
Bıldırcın Dolması Tarifleri
Biber Dolması Tarifleri
Bulgurlu Dolma Tarifleri
Ciğer Dolması Tarifleri
Domates Dolması Tarifleri
Ekmek Dolması Tarifleri
Elma Dolması Tarifleri
Enginar Dolması Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Fırında Dolma Tarifleri
Güveçte Dolma Tarifleri
Havuç Dolması Tarifleri
Hindi Dolması Tarifleri
Ispanak Sarması Tarifleri
Kabak Çiçeği Dolması Tarifleri
Kabak Dolması Tarifleri
Kaburga Dolması Tarifleri
Karışık Dolma Tarifleri
Kereviz Dolması Tarifleri
Kuru Dolma Tarifleri
Kuzu Dolması Tarifleri
Lahana Sarması Tarifleri
Mantar Dolması Tarifleri
Marul Sarması Tarifleri
Mumbar Dolması Tarifleri
Ördek Dolması Tarifleri
Pancar Sarması Tarifleri
Patates Dolması Tarifleri
Patlıcan Dolması Tarifleri
Pazı Sarması Tarifleri
Pırasa Dolması Tarifleri
Salatalık Dolması Tarifleri
Sebzeli Dolma Tarifleri
Soğan Dolması Tarifleri
Şalgam Dolması Tarifleri
Tavuk Dolması Tarifleri
Yaprak Sarması Tarifleri
Yumurta Dolması Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Bulgurlu Yaprak Sarma

fakir babası
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.05.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc142993
Gönderme Tarihi: 25.May.2019
474 defa indirildi / yazdırıldı




1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı bulgur
1 adet soğan rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet taze domates rendesi
2 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gram kıyma
300 gram asma yaprağı
Maydanoz
Dereotu

Tüm malzemeleri dolma harcı hazırladığınız şekilde bir araya getirin. Bulgurları soğuk suyla yıkayın ve haşlamadan kıyma harcına ekleyin. Dolmaları tencereye dizerken, tencerenin altına asma yapraklarından ve dilimlenmiş limonlardan ekleyebilirsiniz.
Bütün yaprakları içine harç doldurarak sıkıca sarıp yan yana dizin. Üzerine 1 domates rendeleyin. 1 bardak ılık su, zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu da koyarak kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurtla servis edebilirsiniz.



Bulgurlu Yaprak Sarma

mor salkım
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc135144
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2018
1,557 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı bulgur
1 soğan
1 kaşık salça
1 tutam reyhan
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım limon suyu
Su
Yaprak

Bulguru yıkayıp suyunu süzüyoruz ve derin bir kaba alıyoruz. İçine salça tuz karabiber sıvıyağ reyhan ve rendelenmiş soğanı ekleyip elimizle iyice yoğuruyoruz. Yapraklarımızı suda bekletip suyunu sıkıyoruz ve tezgahın üzerine serip iç harcı koyup sıkı sıkı sarıyoruz. Sarmalarımızı tencereye yerleştirip üzerilerine sıvıyağ tuz yarım limon suyu ve su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirip servis yapıyoruz.



Bulgurlu Sarma

nezoş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.04.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc107180
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2015
1,651 defa indirildi / yazdırıldı




200 gram asma yaprağı
2 adet soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4 çorba kaşığı pilavlık bulgur
2 diş sarımsak
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Baharatlar

Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bulgur ve mercimeği de içine yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyip hazırlayın. 5 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış asma yapraklarının içlerine tıpkı zeytinyağlı sarma yapar ince uzun sarın. Tepsiye dizin. Üzerine de çok az su ekleyip 15 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alın bol limon suyu ya da sarımsaklı yoğurtla ikram edin.



Bulgurlu Sarma

F. Yücel
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.02.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc104945
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2015
1,456 defa indirildi / yazdırıldı




300 gram asma yaprağı
2 adet soğan
400 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, karabiber
Tuz
2 çay bardağı pilavlık bulgur

Derin bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan ve domates koyup karıştırın. Üzerine salça, baharatlar ve bulguru koyup en son kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bu iç malzemeyi 3 dakika haşlayın. Süzülmüş asma yapraklarının içine koyup sarın tencereye dizin ve üzerine tereyağı koyup 1 su bardağı su ekleyin. 30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.


Bulgurlu Sarma

uykusuz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc101553
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2014
2,041 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet soğan
3 adet kesme şeker
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tutam tarçın
Tuz
Karabiber, kırmızı pul biber
200 gram salamura asma yaprağı
2 adet domates rendesi
1 adet limon

Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine rendelenmiş ve zeytinyağında 5 dakika kavrulmuş soğanı ve kıyılmış yeşillikleri, rendelenmiş domatesleri, şekeri ekleyerek harmanlayın. Çok az sıcak su bırakarak baharatları ilave edin. Asma yapraklarını sıcak suda 5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirip saplarını temizleyin. İç malzemeye zeytinyağını, tarçını, kuş üzümünü de ekleyip karıştırın ve yapraklara sarıp tencereye yerleştirin. Tüm malzeme bitince üzerine su döküp kapağı kapalı olarak 35-40 dakika kadar pişirin. Üzerine limon suyu ve bir miktar zeytinyağı gezdirip bir kenara alın. Soğuk olarak servis yapın.



Bulgurlu Yaprak Sarma

feminen
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.03.2014
Mesajlar: 27
Şehir: Frankfurt
Kısa URL: https://ml.md/lc96462
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2014
1,709 defa indirildi / yazdırıldı




300 gram asma yaprağı
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Yapım demet dereotu
2 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, tuz, karabiber
1.5 çay bardağı pilavlık bulgur

Derin bir kabın içine rendelenmiş soğanı ve domatesi koyup karıştırın. Üzerine salça, baharat ve bulguru koyup en son kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve bu iç malzemeyi 3 dakika haşlayıp, süzülmüş asma yapraklarının içine koyup sarın, tencereye dizin ve üzerine tereyağı koyup 1 su bardağı su ekleyin. 30 dakika pişirip servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.


Bulgurlu Sarma

reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc93014
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2013
1,952 defa indirildi / yazdırıldı




150 gram asma yaprağı
1,5 çay bardağı bulgur
2 sap taze soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, nane

Dolmanın tuzlu olmaması için yaprakları suda 10 dakika kadar haşlayın, ardından yıkayın. Tencerede kıyılmış taze soğanı zeytinyağıyla üç dakika çevirin, bulguru ekleyin. Baharatı, ezilmiş sarımsağı, bir su bardağı suyu ilave ederek ocaktan alın. Bu karışıma istenirse rendelenmiş domates eklenebilir. İç harçtan yaprakların içine yerleştirip düzgünce sarıp, tencereye dizin. Açılmasın diye pamuk iplikleriyle bağlarsanız görüntüsü güzel olacaktır. Yaklaşık 15 dakika pişirmek yeterlidir.


Bulgurlu Yaprak Sarması

dobra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc72993
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2012
4,152 defa indirildi / yazdırıldı




Salamura yaprak
340 gr yağlı kıyma
500 gr kalın bulgur
2 adet kuru soğan
3 baş sarımsak
2 adet limon
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 paket margarin
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Salamura yaprakları kaynar suya atıp, 2-3 dakika haşlayarak soğuk suya çıkartalım.
Soğuyunca saplarını kopartıp, ayıralım.
Yağlı kıymayı, bulguru, ince ince kıydığımız kuru soğanları, iki baş sarımsağı, domates salçasını, biber salçasını, 200 gr margarini, yeterince tuzu, karabiberi ve yenibaharı bir kabın içinde iyice yoğuralım.
Elde ettiğimiz bu dolma içinden bir miktar alarak yaprakların içine koyup, gevşek olarak saralım. Eğer sıkı sıkı sararsanız, pişerken dolmalar patlar.
Ayıkladığımız yaprakların saplarını ve yırtık yapraklarını dolma tenceresinin dibine serip, üzerine sardığımız dolmaları dizelim.
Geri kalan bir baş sarımsağı da dolmaların arasına serpiştirip, en üste de ince tranş halinde kestiğimiz limonları koyalım.
Geri kalan margarini de tencereye ilave edelim. Kalan yaprakları da tencerenin üzerine serip, üst seviyesine kadar su koyalım. Ağzı kapalı olarak önce hızlı, sonra kısık ateşte pişirelim.
Ocaktan indirerek en az 15-20 dakika demlendirip, sonra servis yapalım.


Bulgurlu Salamura Yaprak Sarması

gupse
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.02.2012
Mesajlar: 31
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc72310
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2012
3,141 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
2 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı kırmızı mercimek
200 gram salamura asma yaprağı
Tuz
Karabiber

Tencereye 2 su bardağı kadar su koyup kaynatın. Yaprakları kaynayan suda 10 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin. Sap kısımlarını temizleyip bir kenara koyun. Soğanları rendeleyin, zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine salça, ezilmiş sarımsak ve baharat koyup karıştırın. Bulguru, mercimeği ve üzerini geçecek kadar su koyup kapağını kapatın. Çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bu karışım suyunu çekince yaprakların içine doldurup sıkı sıkı sarın. Dolmaları tencereye dizin, üzerine biraz zeytinyağı ve az su koyup bir tabak kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. İster soğuk ister sıcak servis yapabilirsiniz.


Bulgurlu Yaprak Sarma

Didar Şen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.08.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc67230
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2011
3,359 defa indirildi / yazdırıldı




300 gram asma yaprağı
2 adet soğan
400 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, tuz, karabiber
1,5 çay bardağı pilavlık bulgur

Derin bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan ve domates koyup karıştırın. Üzerine salça, baharatlar ve bulguru ve en son da kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bu iç malzemeyi, 3 dakika haşlanmış süzülmüş asma yapraklarının içine koyup sarın. Tencereye dizip tereyağı, 1 su bardağı su ekleyerek 30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurtla servis edin.


Bulgurlu Yaprak Sarma

Esra R.
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc64443
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2011
2,938 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr. kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 demet maydanoz
1 adet soğan
1 demet taze nane
3 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gr. asma yaprağı
4 çorba kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Soğanı rendeleyip tereyağında üç dakika soteleyin. Yeşillikleri kıyın. Baharatları, bulguru, pirinci ve kıymayı soğumuş soğanla yoğurun. Yaprakları, iç malzemeden koyup sarın. Tencereye dizip üzerine 1.5 su bardağı su koyarak 30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberle servis yapın.


Bulgurlu Yaprak Sarması

Selçuk Tepe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.10.2007
Mesajlar: 35
Şehir: Şanlıurfa
Kısa URL: https://ml.md/lc18188
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2007
3,087 defa indirildi / yazdırıldı




Gerekli malzeme:
500 gr taze asma yaprağı
1.5 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz
İç malzeme:
2 su bardağı bulgur
3 soğan
1 domates
2 taze soğan
Yarım demet dereotu
1.5 çay bardağı zeytinyağı
1'er tatlı kaşığı kuşüzümü, dolmalık fıstık
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tozşeker
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Asma yapraklarını limonlu suda haşlayıp süzün. Soğanları kıyın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Dereotunu kıyın. Domatesi soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanları pembeleştirin. Domatesi ilave edip kavurun. Bulgur, taze soğan, dereotu, kuşüzümü, dolmalık fıstık, nane, karabiber, yenibahar, tozşeker, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyip kavurun. 2 su bardağı suyu ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, bulgur suyu çekinceye kadar pişirin. Ilınmaya bırakın.
Yaprakların üzerine iç malzemeden yerleştirip sıkıca sarın. Sarmaları tencereye dizip 1.5 bardak sıcak su, 2 kaşık zeytinyağı, limon suyu, tozşeker ve tuzu ekleyin. Üzerine porselen bir tabak kapatın. Orta ateşte 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.






Bulgurlu Yaprak Sarması Tarifleri Dolmalar



(12 adet Bulgurlu Yaprak Sarması 412,080 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası