Bulgurlu Yaprak Sarma
300 gr. kıyma
1 çay bardağı
bulgur
1 demet maydanoz
1 adet
soğan
1 demet taze nane
3 çorba kaşığı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gr. asma yaprağı
4 çorba kaşığı
yoğurt
3 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber
Soğanı rendeleyip tereyağında üç dakika soteleyin. Yeşillikleri kıyın. Baharatları,
bulguru, pirinci ve kıymayı soğumuş
soğanla yoğurun. Yaprakları, iç malzemeden koyup sarın. Tencereye dizip üzerine 1.5 su bardağı su koyarak 30 dakika pişirin. Sarımsaklı
yoğurt ve kırmızı
biberle servis yapın.