Bulgurlu Tavuk Köftesi
500 gr.
tavuk kıyması
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
salça
2 adet
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
Kıyma ve rendelenmiş
soğanı karıştırıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra içine ezilmiş sarımsağı, baharatları ve ince
bulguru ilave edin. İyice yoğurup küçük köfteler yapın. Salçayı tereyağında eritin, daha sonra üzerine rendelenmiş
domates, ezilmiş
sarımsak, şeker ve bir su bardağı su ekleyip kaynatın. Köfteleri