Bulgurlu Semizotu
1 demet
semizotu
1 adet
soğan
2 çay bardağı pilavlık
bulgur
3 diş
sarımsak
1 adet
havuç
Tuz kara
biber
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Semizotlarını sap kısımlarından ayırarak elinizle irice doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın
zeytinyağıyla 5 dakika kavurun. Üzerine doğranmış
havuç, kıyılmış
sarımsak ve
bulguru ilave edin. 1 su bardağı su
koyun ve 10 dakika pişirin. Pişince üzerine
semizotunu ilave edin ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika daha pişirin. Baharatlarını ekleyip servis yapın. Sıcak ya da soğuk, yanında
yoğurtla servis yapılabilir.