Bulgurlu Semizotu
1 kg
semizotu
Yarım su bardağı
bulgur
1 büyük kuru
soğan
2 adet
domates
2 adet
biber
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
Sıvı yağla ve margarinle
yemeklik doğranmış
soğanı kavurun. İnce doğranmış
biberleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Salçayı ilave edip karıştırın suyu ekleyin. Ufak doğranmış semiz otunu, yıkanmış süzülmüş
bulguru tencereye ilave edin. Kabuğu soyulup minik doğranmış
domatesi üstüne yayın. Tuz serpin. Kaynadıktan sonra altını kısıp Bulgurlar yumuşayana kadar pişirin