BULGURLU PIRASA
Yarım kilo
pırasa
2 adet
havuç
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı su
Yarım
limon suyu
2 adet kesme şeker
Yarım çay bardağı pilavlık
bulgur
Öncelikle ince doğranmış
soğanları yağda kavurun. Üzerine verev kesilmiş
havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Pırasaları da verev kesip içine ekleyin. Diğer malzemeleri de içine ekleyip suyunu
koyun. Kapağı kapalı olarak 30 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın. Servis yaparken de bol
limon suyuyla soğuk olarak ikram edin.