Bulgurlu Pazı Çorbası
10 yaprak
pazı
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince doğranır, tereyağında pembeleştirilir. Pazılar doğranır ve atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Sonra blenderden geçirilir. Sıcak su ve tuz eklenir. Yıkanmış
bulgur katılır. Bulgur şişene kadar pişirilir.