Bulgurlu Kuzukulağı
Elif Korkmazel
2 kg.
ıspanak ya da
kuzukulağı
1 adet
soğan
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı rendeleyin, üzerine
zeytinyağını ekleyerek kavurun. Soğanların rengi dönünce
ıspanakları ve
bulguru ekleyin. Üzerine bir çay bardağı su koyup 10 dakika pişirin. Sade veya
yoğurtla servis yapın.