Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,019 Yemek Tarifine 2,655,774,209 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > Bulgurlu Köfte (16 adet - 1,371,332 defa bakıldı)

Bulgurlu Köfte

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler   
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Bulgurlu Köfte

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 635
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc1280
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2006
1,270 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
500 gr. dana kıyma
3-4 çorba kaşığı ince bulgur
1 yumurta
Yarım demet dereotu
1-2 soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı yağ
Tuz

YAPILIŞI:
1- Rendelenmiş soğan, doğranmış dereotu, tuz, kara biber, kimyon, bulgur, kıyma ve yumurta iyice yoğrulur.
2- Küçük köfteler yapılır. Yağda kızartılıp tepsiye dizilir.
3- Üzerine iki bardak su ile ezilmiş salça dökülüp yavaş yavaş pişirilir.


ML® Bulgurlu Köfte için tıklayın





BULGUR KÖFTESI

Kabul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 116
Şehir: Artvin
Kısa URL: http://ml.md/lc1806
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2006
1,197 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
250 gr kıyma
1 paket köftelik bulgur
1 adet soğan
6 adet patates
karabiber
kimyon

HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayın, sıcakken ezip, içine bulgur dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Ilındığında içine kıyma, kimyon, karabiber, ince doğranmış soğan ve tuz ilave edip yoğrun. Köfte şeklinde hazırlayıp, yağda kızartın. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, servis yapın.


ML® Harput Köftesi için tıklayın




Bulgurlu Köfte

necmiyeturk
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 70
Şehir: Dikmen/Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc4161
Gönderme Tarihi: 26.May.2006
1,131 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 su bardagi ince bulgur,
250 gr. yagsiz kiyma,
1 adet kuru soğan,
6-7 dal maydanoz,
Tuz, karabiber, kirmizibiber,
1 yemek kasigi salça,
2 dis sarmisak,
3 yemek kasigi tereyağı,
3-4 yemek kasigi un,
1 su bardagi nohut,
2 yemek kasigi sirke

YAPILIŞI
Bulguru sicak suyla yikayip, birakin. Sogani rendeleyin. Kiyma, sismis bulgur, yumurta, soğanin yarisi, tuz, kirmizibiber ve karabiber ekleyip iyice yogurun. Tepsiye un serpip, hamurdan, cevizden küçük parçalar koparip, yuvarlayin. Tereyağıini tencerede eritip, kalan soğani, dövülmüs sarmisagi kavurun. Salçayi ilave edin. Nohutlari aksamdan islatip, haslayin. Haslanmis nohutlari salçali sosa ilave edin. Köfteleri unlu tepside yuvarlayip, 3 su bardagi su ilave ettiginiz kaynar salçali suya atip, fazla karistirmadan 10-12 dakika pisirin. Üzerine kiyilmis maydanoz serpip, servis yapin.


ML® Bulgurlu Bükme Köfte için tıklayın




Bulgurlu Köfte

panjur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.05.2006
Mesajlar: 60
Şehir: Borçka
Kısa URL: http://ml.md/lc5559
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2006
940 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. dana kıyma
4 kaşık ince bulgur
1 yumurta
yarım demet kıyılmış dereotu
2 rendelenmiş kuru soğan
tuz
karabiber

Bütün malzemeyi iyice yoğurup küçük top köfteler yapın. Sonra köfteleri sıvıyağda kızartıp tepsiye dizin. Ayrı bir yerde 1 kaşık salça 2 bardak suyu iyice karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin. Kısık ateşte köfteleri pişirin. Yanında patates kızartması ile servis yapın.


ML® Bulamaçlı Köfte için tıklayın




Bulgurlu Köfte

Canan
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc8725
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2006
865 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeleri:
1 su bardağı ince bulgur
250 gram yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ
3-4 yemek kaşığı un
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta

YAPILIŞI:
Bulguru sıcak suyla yıkayıp bırakın soğanı rendeleyin. Kıyma, şişmiş bulgur, yumurta, soğanın yarısı, tuz, kırmızıbiber ve karabiber ekleyip iyice yoğurun. Tepsiye un serpip hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Tereyağını tencerede eritip kalan soğanı dövülmüş sarmısağı kavurun. Salçayı ilave edin. Nohutları akşamdan ıslatıp haşlayın. Haşlanmış nohutları salçalı sosa ilave edin. Köfteleri unu tepside yuvarlayıp 3 su bardağı su ilave ettiğiniz kaynar salçalı suya atıp fazla karıştırmadan 10-12 dk. pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sevis yapın.


ML® Susamlı Köfte için tıklayın




Bulgur Köftesi

Selçuk Tepe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.10.2007
Mesajlar: 35
Şehir: Şanlıurfa
Kısa URL: http://ml.md/lc18175
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2007
1,469 defa indirildi / yazdırıldı




Gerekli malzeme:
Köfte harcı için:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
500 gr kıyma
1 büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı su
Yeterince sıvıyağ

Soğanı soyup kıyın. İnce köftelik bulgur ve 1 su bardağı sıcak suyu çukur bir kapta karıştırıp 15 dakika bekletin. Maydanozu temizleyip kıyın. Kıyma, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yumuşamış bulgura ekleyip yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
Yumurta, un ve suyu bir kapta iyice karıştırın. Köfteleri bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.


ML® Domatesli Bulgur Köftesi için tıklayın




BULGURLU KÖFTE

mehtap
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.07.2007
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc23506
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2008
905 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
500 gr dana kıyma
3-4 çorba kaşığı ince bulgur
1 yumurta
yarım demet dereotu
1-2 soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı yağ
tuz

Yapılışı:
Rendelenmiş soğan, doğranmış dereotu, tuz, karabiber, kimyon, bulgur, kıyma ve yumurta iyice yoğrulur. Küçük köfteler yapılır. Yağda kızartılıp tepsiye dizilir. Üzerine iki bardak su ile ezilmiş salça dökülüp yavaş yavaş pişirilir.


ML® Dolu Köfte için tıklayın




Bulgurlu Köfte

seher yıldızı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.09.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: http://ml.md/lc27409
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2008
831 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
500 gr. yağsız kıyma
2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
3-4 dal maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı salça
3 su bardağı su Tuz

Yapılışı:
Bir kapta bulgur, salça ve baharatları iyice karıştırın. Elinizle bulgurları ovalayıp ardından rendelenmiş soğanı ekleyin. Biraz yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip güzelce yoğurun. Karışım macun haline gelince fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlayın. Daha sonra her birini iki parmak arasında bastırarak şekil verin. Bu işlem bittikten sonra yemeği pişireceğiniz tencereye margarini koyun. Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştırın. Üzerine 3 su bardağı su koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Köfteleri içine dökün ve 10 dk. pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.


ML® Bulgurlu Sucuk Köftesi için tıklayın




BULGUR KÖFTESİ

uzman
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 12.03.2009
Mesajlar: 17
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc34514
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2009
868 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
1 kg. kıyma
2 bardak ince bulgur
2'şer yumurta ve soğan
1'er kaşık un, katı yağ ve salça
maydanoz
karabiber
kırmızı pulbiber
kimyon
su
tuz.

Kıyma, yumurta, bulgur, un, 1 rendelenmiş soğan ve baharatları 1 fincan su ile karıştırıp yoğurun ve misket köfteler yapın. Yağda ince doğranmış soğanı pembeleştirin ve salçayı ekleyip bir iki çevirdikten sonra üzerine yeterince su koyup kaynatın. Su kaynayınca köfteler suya atıp 20 dakika kadar orta ateşte pişirin.




Bulgurlu Köfte

yorulmaz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.05.2009
Mesajlar: 33
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc36242
Gönderme Tarihi: 06.May.2009
919 defa indirildi / yazdırıldı




4 kişilik
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Önce bir kapta bulguru, yarım çay bardağı sıcak su ile ıslatın. Bulgur yumuşadıktan sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Macun haline gelinceye dek yoğurun. Sonra köfteden iri parçalar koparın. Elinizde yuvarladıktan sonra parmak şekli vererek, çok az bastırın. Bol sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkarın. Yine soğutup, kapaklı bir kaba alın. Dilediğiniz zaman yiyin.

Not: Bulgurlu köfteyi, domates sosu ile servis yapabilirsiniz.




Bulgurlu Köfte

erzak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.10.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc41910
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
1,613 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
400 GR. KIYMA (YAĞSIZ)
1/2 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
1 ORTA BOY SOĞAN
1 YUMURTA SARISI
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
TUZ, KARABİBER, KEKİ, KÖFTE BAHARATI (BİRER ÇAY KAŞIĞI)
SOSU İÇİN:
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
2-3 DİŞ SARMISAK
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1/4 LİMON SUYU
1/2 SU BARDAĞI SU
TUZ, KARABİBER, KEKİK

Kıymayı bir kaba alalım. İçine ince bulguru rendelenmiş soğanı, tuzu, baharatları, yumurta sarısını ekleyip köfte harcını iyice yoğurarak yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayalım. Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda, ağır ateşte ve kapaklı olarak arkalı önlü kızartalım. Sosu için, tavaya sıvı yağı alalım. Salçayı ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek 1/2 dk. kavuralım. Tuzu, şekeri, baharatları, limon suyunu ve suyu ekleyip bir taşım kaynatarak sosu ateşten alalım köftelerin üzerine gezdirelim.




BULGUR KÖFTESİ

atölye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.01.2010
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc46608
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2010
785 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
250 gr. yağsız dana eti
2 çay bardağı köftelik ince bulgur
2 kaşık salça
2 kaşık margarin ya da sıvıyağ
tuz
karabiber
kimyon
1 soğan
2-3 diş sarımsak

YAPILIŞI
Bulguru geniş bir kaba koyunuz. Üzerine 2 bardak sıcak su koyup, kapak kapatarak bulguru kabartınız. Bulgur kabarınca kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu, ezilmiş sarımsağı, karabiberi, kimyonu koyup iyice yoğurunuz. Bir fırın tepsisini yağlayınız. Köfteden yumurta kadar parçalar alıp, oval şekil verip yağlanmış tepsiye diziniz. Aralarına yağı koyunuz. Salçayı sulandırıp köftelerin üzerine dökünüz. Tepsiyi fırına koyup orta hararette kurutmadan 15-20 dakika pişiriniz. Tabaklara alıp sıcak olarak servis yapınız.




Bulgurlu Köfte

seher yıldızı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.09.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: http://ml.md/lc71497
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2012
453 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram kıyma
1 soğan
1 çay bardağı bulgur
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek
Yarım demet maydonoz

Ekmekleri ıslatıp soğanla rondodan geçirin. Kiyilmis maydanoz, kiyma, bulgur, yumurta ve baharatlari ekleyip iyice karisana kadar yogurun. Hamurdan kucuk parcalar koparip top seklinde koftecikler yapin. Tavada kızdırdığınız kofteleri kizartin.




Bulgurlu Köfte

esile
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.12.2012
Mesajlar: 21
Şehir: Çanakkale
Kısa URL: http://ml.md/lc84942
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2012
337 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. köftelik bulgur
2 adet haşlanmış patates
2 adet soğan
Karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Kimyon
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı

Soğanı tereyağında kavurun. Üzerine sirke, kıyılmış ceviz ve baharatları ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Bulgurun üzerine bir miktar su serpin. Salça ilave edip azar azar su ekleyin, yoğurarak bulguru yumuşatın. Patatesi de ilave ederek yoğurun. Bir tepsiye karışımın yarışını koyup yayın, cevizli soğanı ekleyin. Üzerine kalan bulgurlu karışımı top top koyun ve bastırarak düzleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, dilimleyerek servis yapın.




Bulgurlu Köfte

atmaca
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 14.01.2014
Mesajlar: 16
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc95126
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2014
167 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 su bardağı ince bulgur
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı acı biber salçası
3 soğan
600 gram kıyma
200 gram ceviz içi
Kimyon, karabiber, isot, yenibahar, tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Derin bir kabın içine rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış cevizi koyun. Baharatları ekleyin. İnce köftelik bulgur, yumurta, irmik ve salçayı da katıp, ara sıra su ekleyip güzelce yoğurun. Macun kıvamına gelince elinizi suya batırıp parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Kızdırdığınız yağda kızartıp sıcak servis yapın.




Bulgurlu Köfte

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1743
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc98980
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2014
147 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr yağsız kıyma
2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı salça
3 su bardağı su
3 çay kaşığı tuz

Bir kapta bulgur, salça ve baharatları iyice karıştırın.
Elinizle bulgurları ovalayıp ardından rendelenmiş soğanı ekleyin.
Biraz yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip güzelce yoğurun.
Karışım macun haline gelince fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlayın.
Daha sonra her birini iki parmak arasında bastırarak şekil verin.
Bu işlem bittikten sonra yemeği pişireceğiniz tencereye margarini koyun.
Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştırın.
Üzerine 3 su bardağı su koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Köfteleri içine dökün ve 10 dakika pişirin.







Bulgurlu Köfte Tarifleri Köfteler







(16 adet Bulgurlu Köfte 1,371,332 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır