Bulgurlu Domates Dolması
6 adet küçük boy
domates
1,5 çay bardağı ince
bulgur
1
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Domateslerin içlerini oyup bir tavaya alın ve üzerine
zeytinyağını, rendelenmiş
soğanı ekleyip kavurmaya başlayın. Baharatları ekleyip ince
bulguru da içine ilave edin. Bir kapak kapatın ki
domatesin suyu ve buharıyla bulgular pişsin. 5 dakikada
bulgur pişecektir. Ocaktan alıp içine kıyılmış maydanozu ekleyip oyduğunuz
domateslerin içlerine doldurun.