Bulgurlu Dana Dili
1 kilo
dana dili
2 tane
soğan
2 tane
domates
2 tane yeşil
biber
2 tane
havuç
2 kaşık un
2 bardak et suyu
2 adet defne yaprağı
1 demet kıyılmış maydanoz
1 kaşık tuz -kara
biber
3 kaşık margarin
2 kaşık bazlamik sirke
1 kase
bulgur pilavı
Dana dilini, su, tuz, sirke, defne yaprağı, kara
biber ve bir
soğanla birlikte haşlayın. Bir başka kapta bir
soğan havuç ve kıydığınız maydonozun az bir bölümünü margarin yağla kavurun. Sıcak etsuyuna unu ve küçük doğranmış
domatesleri yedirerek, bunu
soğan ve
havuç sotesine ekleyin. Öte yanda haşlanmış dili soyup incecik dilimler halinde kesin. Hazırladığınız karışımın içinde 10 dk. daha pişirin. Üzerinde kıyılmış maydonoz ve yeşil
biber ile yanında
bulgur pilavı koyarak servis yapın