Bulgurlu Biber Dolması
500 gram dolmalık
biber
250 gram kıyma
4 çorba kaşığı
bulgur
1 çorba kaşığı
biber salçası
2 adet
soğan
2 adet
domates
Yarım fincan Mısırözü yağı
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 -2 dal Dereotu
İsteğinize göre Reyhan, Kara
biber, Tuz
İç harcı için bir kaba rendelenmiş
domates, doğranmış
soğan, maydanoz, nane, dereotu, 1 çorba kaşığı
biber,
domates salçası, reyhan, ve kıymayı alın. Üstüne
bulguru da ekledikten sonra kara
biberi ve tuzunu ekleyin. Biraz da su ekledikten sonra iç harcımız hazır demektir. İç harçlarımızı, kapaklarını çıkardığınız dolmalık
biberlere doldurduktan sonra tenceremize dizin. Sonra başka bir kaba
salçayı ve sıvıyağı koyup kavurun. Üstüne sıcak su koyduktan sonra tencereye dizdiğiniz dolmaların üstüne dökerek kapağı kapalı olarak pişirin. Pişirdiğiniz dolmaları dilerseniz
yoğurtla servis edebilirsiniz.