Bulgurlu Bahar Salatası
1 su bardağı ince
bulgur
2
domates
2 çarliston
Yarım su bardağı konserve
bezelye
Yarım su bardağı konserve
mısır
Tuz, kırmızı
biber, nane
2 salatalık
1 çay bardağı
zeytinyağı
Limon suyu
Maydanoz, dereotu, yeşil salata (arzuya göre)
Bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyin. Üstünü kapatın, şişmeye bırakın. Bulgur şişince, üzerine doğranmış
domates, çarliston,
mısır,
bezelye, salatalık ve baharatı katın. İyice harmanlayın. Arzu edilen diğer yeşilliklerle karıştırıp, servis tabağına aktarın. Zeytinyağı ve
limon suyuyla sos hazırlayıp üzerine dökün.