Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,608 Yemek Tarifine 2,612,023,030 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > BULGUR KÖFTESİ (10 adet - 649,988 defa bakıldı)

BULGUR KÖFTESİ

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler   
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








BULGUR KÖFTESİ

susam sokağı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.12.2007
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc20112
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2007
3,911 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
6 adet taze soğan
15-20 dal maydanoz
2 çorba kaşığı biber-domates karışımı salça
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
Marul yaprakları

İnce bulgur yıkanır. Üzerine 1 su bardağı ılık su eklenir, 10 dakika bekletilir. Kabarınca çok ince kıyılmış kuru soğan, salça ve tuz katılır. 15 dakika kadar yoğrulur. Bütünleşmesi için gerekirse azar azar su eklenebilir. Üzerine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu eklenir. Birkaç dakika daha yoğrulur. Harçtan ceviz kadar parçalar alınır, çiğ köfte gibi sıktırılır. Marul yaprakları eşliğinde ikram edilir.

ML® Bulgurlu Sucuk Köftesi (görsel)




BULGUR KÖFTESİ

Ayfer Yordem Sahin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.12.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Amsterdam
Kısa URL: http://ml.md/lc20284
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2007
1,186 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak bulgur, uzerine 1,5 bardak kaynar su dokulerek sismesi saglanir. 2 yemek kasigi un, 2 yemek kasigi nisasta, 1 yumurta aki, tuz, nane sisen bulgura eklenip iyice yogrulur. Bu harcdan kofteler yapilarak haslanarak pisirilir. Istege gore uzeri yoğurtlanip soslanarak ya da yoğurtsuz soslanarak servis yapilir.


ML® Bulgurlu Bükme Köfte için tıklayın




BULGUR KÖFTESİ

yeşil vadi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.04.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc51126
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2010
853 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
4 su bardağı su
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 kg. patates
125 gr. margarin
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
2 iri kuru soğan
kırmızı biber

Yapılışı:
Patatesler haşlanıp kabukları soyulur. Tencerede yağ eritilip rendelenmiş soğanlar sarartılır. Salça ilave edilip 4 bardak su konur. Kaynayan suya bulgur ilâve edilir, pilav haline gelinceye kadar pişirilir. Pişirilen pilav bir tepsiye alınıp içine haşlanmış patatesler rendelenir, kırmızı biber, tuz, doğranmış maydanoz ilavesinden sonra yoğurulur. Köfte şekli verilip servis tabağma dizilir. İstenirse roka ve marul yapraklarıyla süslenir.


ML® Bulamaçlı Köfte için tıklayın




Bulgur Köftesi

İkinci Perde
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.05.2011
Mesajlar: 38
Şehir: Kilis
Kısa URL: http://ml.md/lc63730
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2011
685 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

Bulgur köftesi için:
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan suyu
1 çorba kaşığı salça
Tuz ve az su
Sosu için:
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
5 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon

İnce bulguru bir kabın içine koyup üzerine sıktığınız soğan suyunu, salçayı az suyla beraber elinizle yoğurun. Cevizden küçük parçalar yuvarlayıp ortasına bastırın. Bir tencerede 2 su bardağı su kaynatın, tuz ekleyin ve içine bulgur köftelerini koyup 5 dakika haşlayın. Süzerek dikkatlice tabağa alın. Bir tavada tereyağı, salça, su ve ezilmiş sarımsağı 5 dakika pişirip üzerine baharatları ekleyin ve bulgur köftelerinin üzerine gezdirin. İstenirse bol maydanoz serpip servis yapın.




Bulgur Köftesi

Itrı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.09.2011
Mesajlar: 41
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc68241
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2011
622 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr bulgur
2 soğan
2 domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı kimyon
Biraz tuz
Zeytınyağı

Bulguru yıkıyoruz ve kapaklı bir kaba alıyoruz sıcak suyu ekleyip ve 15 dak. dinlenmeye bırakıyoruz. Soğanları doğruyoruz küp şeklinde ince ince doğruyoruz ve zeytinyağda kavuruyoruz. Bulgurumuz suyunu çekmiş ise domates kimyon salça tuzunu ilave ediyoruz ve rondoda güzelce karıştırıyoruz kuru kalmayacak şekilde ve hamur olmayacak şekilde!! Kavurduğumuz soğanı ilave ederek ve tekrar karıştırıyoruz. iyice karıştırmanız gerekiyor, bulgur hafif yağlı ıslak kalmalı. Ceviz büyüklüğünde şekil veriyoruz ve servis yapıyoruz.




Bulgur Köftesi

müzeci
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.10.2011
Mesajlar: 87
Şehir: Yozgat
Kısa URL: http://ml.md/lc69273
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2011
565 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı un
1 yumurtanın akı
1 adet soğan
Tuz
Sosu için:
1 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
4-5 diş sarımsak
1,5 su bardağı su

Bulguru bir kaba aktarın. Üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ilave edin. Bulguru şişmesi için bekletin. Daha sonra rendelenmiş soğan, un, tuz ve yumurta akını ekleyin. Gerekirse elinizi suya batırıp kurumadan yoğurun. Karışımdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Parmağınızla ortasına bastırıp hafif çukurlaştırın. Tuz ilave edilmiş kaynar suyun içinde hamurları 4 dakika kadar haşlayın. Süzüp bir kenarda bekletin.
Sosu için; tereyağını, salça, rendelenmiş domates ve havanda ezilmiş sarımsaklarla birlikte kavurun. Üzerine 1,5 bardak su ekleyerek birkaç taşım kaynatın. Sosunuz hazırdır. Haşlanmış köfteleri sosla birlikte karıştırıp ikram edin.


Fotoğraf "naturell" tarafından gönderildi. 27.08.2014




Bulgur Köftesi

Şira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.08.2007
Mesajlar: 30
Kısa URL: http://ml.md/lc74424
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2012
447 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı köftelik bulgur
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
3-4 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı un
Kimyon
1 su bardağı irmik
3 su bardağı yoğurt

Bulgur, irmik, tuz ve baharatları bir kapta karıştırın. Üzerine 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. Kabarması için 20 dakika kadar bekleyin. Daha sonra unu ekleyin. Yarım su bardağı kadar ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamuru iyice yoğurun. Elinizi ıslata ıslata hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Bulgur köftelerini kaynamış suda 10 dakika kadar haşladıktan sonra kızgın yağda 5 dakika çevirin. Köftelerinizi sarımsaklı yoğurdun içine alarak karıştırın. Bir tatlı kaşığı pul biberi zeytinyağında kızdırarak üzerine dökün.




BULGUR KÖFTE

temaşa
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc77825
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2012
382 defa indirildi / yazdırıldı




Yapılışı: Bulguru, irmiği ve unu bir kabın içinde iyice harmanlayın. İçine haşlanmış sıcak patatesi ekleyip karıştırın. Salça ve baharatları da üzerine katıp iyice yoğurun. Rendelenmiş soğanı ve yumurtayı da ilave edin, hamur kıvamına getirip şekil yerin. Yağda veya fırında kızartabilirsiniz. Servis yaparken önce yeşillikleri tabağa yerleştirin, üzerine köfteleri dizin.




Bulgur Köftesi

sıdıka cevik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Çukurambar-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc87030
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2013
236 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 soğan
4 diş sarımsak
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
3 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
2 büyük rendelenmiş domates

Derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine galeta unu, yumurta, kıyılmış maydanoz, salça ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları rendelenmiş soğanı, bulguru ve sarımsakları ekleyip iyice yoğurun. Ara ara su ekleyip macun kıvamına getirin. Köfte şekilleri verip buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra kaynayan tuzlu suda 15 dakika pişirip servis tabağına alın. Ddomatesi zeytinyağında 5 dakika pişirip sos hazırlayın. Üzerine bol maydanozla ikram edin.




Bulgur Köftesi

Erdim
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 02.08.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Denizli
Kısa URL: http://ml.md/lc100417
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2014
68 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram ince köfteli bulgur
1 adet yumurta
1 adet rende soğan
1 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
Kırmızı pul biber, kimyon, kekik, karabiber, yenibahar
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Bulguru bir kabın içine koyup içine bir su bardağı ılık su ekleyip karıştırın ve 30 dakika bekletin. Sonra üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta ilave ederek yoğurun. Ara ara su da ilave ederek macun kıvamına getirin. Köftelere şekil verip ortasına biraz bastırın ve kaynayan tuzlu suyun içinde 5 dakika kadar haşlayın. Bir tavanın içinde, 1 su bardağı su, salça, zeytinyağı ve baharatlarla 5 dakika kadar pişirin. Köfteleri servis tabağın alıp üzerine salçalı sarımsaklı sosu döküp sıcak olarak ikram edin.








BULGUR KÖFTESİ Tarifleri Köfteler







(10 adet BULGUR KÖFTESİ 649,988 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır