Bulgar Usulü Köfte
Malzemeler:
100 gr
koyun eti,
30 gr
patates,
20 gr sivri
biber,
5 gr maydanoz,
10 gr un,
20 gr
havuç,
30 gr yeşil
bezelye,
15 gr
domates,
2 gr tuz,
0,02 gr kara
biber,
1/5
yumurta,
10 gr yağ,
165 gr
patates,
25 gr marul
Hazırlanışı:
Koyun etini kıyma için kıyın, kıyılmış
patates, ufak doğranmış
biber, kabuğu temizlenmiş ve kıyılmış
domates, maydanoz ilave edin. Üzerine tuz, kara
biber,
yumurta ilave edin. Hepsini iyice karıştırın. Köfteler hazırlayıp önce una, daha sonra
yumurtaya bulayın ve kızartın. Köftelerin yanında haşlanmış
patates,
havuç,
bezelye ve marul servis yapabilirsiniz.