Bulgar Kebabı
Malzemeler:
220 gr
koyun eti,
40 gr
domates,
12 gr kırmızı sivri
biber,
20 gr
soğan,
5 gr yağ,
15 gr tereyağı,
4 gr un,
yarım adet
yumurta,
22 gr tuz,
1 gr baharat
Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış etleri aralarına kırmızı
biber koyarak şişlere geçirin. Yağda kızartın. Aynı yağda doğranmış
soğan ve
domatesleri de kızartın. Domatesleri suyunu bırakır bırakmaz unu ilave edin ve üzerine et suyu veya su dökün. Hazırlanan sosa etleri şişlerden çıkarıp ilave edin ve fırına sürün. Hazır olmasına yakın çırpılmış
yumurta, baharat ekleyerek fırında pişirmeye devam edin.