Buharda Patates Garnitürü
2 orta boy
patates
50 g tereyağı
Tuz
Patatesler yıkanıp bütün olarak soyunuz.
Buhar tenceresinin sepetine yerleştiriniz.
Ağzını kapatarak pişiriniz.
Pişen
patatesler kabuklu ise kabuklarını soyunuz.
Temiz bir mutfak bezi arasında
yumurtadan daha küçük parçalar şeklinde sıkıştırarak şekillendiriniz.
Bezden çıkartarak, yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
Üzerlerine tereyağı parçaları
koyunuz.
Servisten önce fırınlayarak üzerlerini kızartınız.
Sıcak olarak servise alınız.
Not: Patatesler büyük ise iri parçalar halinde de kullanabilirsiniz. Patatesler buhar tenceresine yerleştirilirken kesinlikle suya dokunmamasına dikkat ediniz. Fırınlanırken fırının ısıtılmış olmasına dikkat ediniz.