Buğulama Kabak (Diyet)
2 adet
kabak
10-15 dal dereotu
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı pul
biber
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Ka
baklar soyulur, yuvarlak dimlenir, metal bir kevgire bırakılır. Büyük bir tencereye su konur. Kevgir de üzerine oturtulur. Kapak kapatılır. Ka
baklar yumuşayınca servis tabağına aktarılır. Kıyılmış dereotu, tuz, pul
biber ve
zeytinyağı eklenir, karıştırılır.