Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
936 Video Yemek Tarifine 38,913,154 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Buğu Kebabı (görsel) (1 adet - 28,586 defa bakıldı)

Buğu Kebabı (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Buğu Kebabı (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1456
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc80448
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2012
1,626 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümümüzde geleneksel bir tarif paylaşacağız
"Buğu Kebabı" yapımını öğreneceğiz
ama herzaman olduğu gibi önce malzemeler
1 kilo koyun kuşbaşı
4 adet domates
30 adet arpacık soğanı (yaklaşık 250 gram)
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
ve 1 tatlı kaşığı kekik
buğu kebabı için gerekli malzemeler işte bu kadar
hemen yapımına geçebiliriz
öncelikle arpacık soğanlarımızı soyuyoruz
arpacık soğanı Osmanlı mutfağında çok fazla tüketilirdi
arpacık soğanlarını soyduk, sarımsakları da soyduk
şimdi domateslerimizi rendeleyelim
domates, Osmanlı mutfağına 19. yüzyılın sonunda giren bir sebze
öncesinde çok fazla kullanılmamış
domatesleri rendeledik, kısa süreliğine bir kenara bırakalım
artık şimdi tencereyi dolduralım
eti...
etin özellikle biraz yağlı olmasında fayda var
çünkü hiç yağ kullanmıyoruz
arpacık soğanı...
ve bütün sarımsakları ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
ve ateşin yanına gidiyoruz
öncelikle kebabımızı harlı ateşe yerleştiriyoruz
etlerin rengi biraz değişene kadar...
birkaç dakika çeviriyoruz
etler biraz renk değişitirdi
şimdi rendelediğimiz domatesi...
karabiberi...
biliyorsunuz Osmanlı mutfağında karabiber çok önemli yer tutar
ve tuzu ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
kapağını kapatıyoruz, ağır bir kapak olması tercih edilir
eğer kapak iyi kapanmıyorsa yağlı kağıtla birlikte kapatılabilir
şimdi ateşi çok çok kısıyoruz
ve en az bir buçuk saat bu şekilde pişiriyoruz
bir buçuk saat sonra
bir buçuk saat doldu ve biz kapağı hiç açmadık
şimdi ocağı kapatıyoruz
ve 10 dakika buharının inmesi için bekliyoruz
buğu kebabı pişti, dinlendi
şimdi artık kapağını açabiliriz
çok az bir buhar kalmış
son işlem olarak üzerine kekik ilave ediyoruz
neden önce ilave etmedik?
kapağını hiç açmamamız gerektiği için...
kekik de uzun süre piştiğinde acılaştığı için son anda ilave ediyoruz
karıştırıyoruz
ve artık bir servis tabağına koyuyoruz
üzerine de maydanoz yaprağı bırakalım
ve servise götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı oldukça kolay, lezzetli, geleneksel bir tarif paylaştık
"Buğu Kebabı"
en kısa sürede deneyeceğinizi ve bizleri hatırlayacağınızı biliyorum
hoşçakalın...








Buğu Kebabı (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri







(1 adet Buğu Kebabı (görsel) 28,586 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle