Brokoli Soslu Fırında Kremalı Levrek
1,5
yemek kaşığı margarin
400 gr
levrek
150 gr
krema
2 adet
yumurta
250 gr brokoli
Bir tutam tarhun
1 adet
limon
1 çay kaşığı kara
biber
Yeteri kadar tuz
Kremalı
levrek için dersi alınmış levreği doğrayıp blenderde 2 adet
yumurta, 150 gram taze
krema, bir tutam tuz ve 1 çay kaşığı kara
biberle çekin. Kremalı
levrek karışımına 2
yemek kaşığıyla şekil verip 12 adet
kremalı
levrek hazırlayın. Yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın. Kremalı
levrekleri önceden ısıtılmış 120 derece fırında pişirin.
Sos için brokolileri suda haşladıktan sonra elekten geçirerek ezin. 1,5
yemek kaşığı eritilmiş margarin,
limon suyu ve doğranmış tarhunla brokoli püresini tatlandırın.
Kremalı
levreklere sos döküp servis yapın.
