Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
932 Video Yemek Tarifine 37,370,554 defa bakıldı


Boşnak Böreği (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Boşnak Böreği (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1452
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc63049
Gönderme Tarihi: 07.May.2011
3,103 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına bir kez daha hoşgeldiniz
bu bölümümüzde güzel bir börek tarifi paylaşacağız
"Boşnak Böreği"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
2,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un (yaklaşık 3,5 - 4 su bardağı)
yağlamak için; yarım paket tereyağı (yaklaşık 125 gram)
1 çay bardağı sıvıyağ
içi için; 3-4 adet ince pırasa
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
ve 2 çay kaşığı tuz
malzemelerden sonra hamuru yoğurarak işlemlere başlayalım
2,5 su bardağı ılık suyumuzu...
ve tuzumuzu bir kaba aktarıyoruz
ve üzerine herzaman dediğimiz gibi azar azar...
un ekleyerek, bu sefer orta sertlikten...
biraz daha sert kıvamda bir hamur...
elde edene kadar yoğuruyoruz
biraz yordu, kıvama geldikten sonra bir 5 dakika kadar daha yoğurduk
biz içi hazırlarken bu sürede hamurumuzu dinlendiriyoruz
şöyle kenera koyalım, üzerini de kapatalım
şimdi içi hazırlamaya başlayalım
mümkün olduğunca ince pırasa kullanıyoruz
kalın kısımları inceltmek için ortadan keselim
ve ince bir şekilde kıyalım
artık kavurma işlemine geçebiliriz
tencereyi ateşe yerleştiriyoruz
yağı bırakıyoruz
biraz kızdıktan sonra, kıydığımız pırasayı ilave ediyoruz
solana kadar, 10 dakika kadar kavuracağız
şimdi tuzu ve karabiberi ekleyeceğiz
artık ateşi kapatabiliriz
soğuması için bir süre bekleyeceğiz
pırasalar tamamen soğudu
şimdi ezdiğimiz peyniri ve yumurtaları ilave edeceğiz
değişik bir iç
iyice karıştıracağız
bu şekilde içi tamamlamış olacağız
böreğin içi hazır, artık yufkalarımızı açmaya başlayalım
öncelikle dinlendirdiğimiz hamuru şöyle alalım
önce ikiye bölelim, çünkü 30 parçaya böleceğiz
ilk parçayı 15 parçaya böleceğiz
ikinciyi de 15
böyle bir baston uzatalım
bezelerimizi hazırladık, dediğimiz gibi 30 adet beze
öncelikle herbirini tatlı tabağı çapında açacağız
bu kadar yeter
şimdi erittiğimiz yarım paket tereyağının üzerine...
1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekliyoruz
şöyle bir karıştırdıktan sonra...
açtığımız hamurun üzerine bir miktar sürüyoruz
şimdi diğer bezeleri açarak devam edelim
ikinci yufkayı da birincinin üzerine yerleştiriyoruz
tekrar yağdan sürüyoruz
bu şekilde 5 kat üst-üste olacak
devam edelim
beşinci katı da yerleştiriyoruz
son kata yağ sürmüyoruz
bu şekilde 6 öbek yufka hazırlayacağız
son öbeğimizi de tamamladık
şimdi ilk yaptığımızdan başlayarak inceltmeye başlayacağız
gene un serperek...
öncelikle üzerine parmak uçlarıyla bastırıyoruz
normal yufka açar gibi açıyoruz
tepsimizin büyüklüğüne ulaşıncaya kadar
sanıyorum tepsinin büyüklüğüne ulaştık
şöyle bir yufkamızı saralım
öncelikle mevcut yağ ile tepsiyi yağlayalım, bu önemli bir işlem
şimdi hazırladığımız ilk yufkayı dikkatli bir şekilde...
tepsimize aktarıyoruz
üzerini yağlıyoruz
şimdi ikinci grup yufkamızı açalım
bu şekilde üç yufka üst-üste olacak ve içi yerleştireceğiz
şimdi üçüncü yufkamızı yerleştiriyoruz
tam yarıya gelmiş oluyoruz
artık sıra içte
güzel, pırasalı, peynirli, yumurtalı içimizi...
muntazam bir şekilde yerleştireceğiz
şimdi diğer 3 grup yufkamızı da...
aralarına yağ koyarak aynı şekilde açacağız
üst-üste yerleştireceğiz
son yufkamızı da açtık
yağladığımız katın üzerine düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz
çünkü bu son kat
şimdi kalan yağın tamamını döküyoruz
düzgün bir şekilde yayıyoruz
şimdi kare kare keselim
kenarlar çok olmasın diye, üçgen keselim
şimdi artık böreğimizi önceden ısıttığımız 180 derece...
fırına veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz
"Boşnak Böreği" fırından çıktı
şöyle bir 10 dakika dinlendirdikten sonra artık servise sunabiliriz
bu sefer Mütevazı Lezzetler tarifi biraz yordu diyebiliriz
ama denerseniz yorgunluğunuza deyecektir
görüşmek üzere...


ML® Boşnak Böreği için tıklayın








Boşnak Böreği (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri







(1 adet Boşnak Böreği (görsel) 99,817 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle