Börülceli Tavuk (Bermuda)
1 su bardağı
börülce
1.5 su bardağı
yoğurt
4 diş
sarımsak
Yarım demet
ıspanak
100 gr margarin
1 tutam toz kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet
tavuk göğsü
2 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
1 tutam kara
biber
Börülceyi 1 saat ılık suda bekletip, haşlayın.
Ispanakların köklerini ayırıp, bir süre tuzlu suda bekletin. Süzdürüp, bol suda yıkayıp, ayıklayın ve küçük küçük doğrayın.
Tavla zarı formunda doğradığınız
soğanı, margarinle pembeleşene kadar kavurun. Haşladığınız
börülce, kara
biber, tuz ve 2 bardak su koyup 20 dakika pişirin. Ispanak ve toz
biber ilave edip 10 dakika daha pişirin.
İri doğranmış
tavuk etlerini, aralarına kırmızı
biber koyarak çöp şişlere geçirin.
Tuz atıp, yağsız tavada iki traflı kızartın. Çöp şişleri
börülcenin üstüne yerleştirip servis yapın.
Fotoğraf "varlı" tarafından gönderildi. 01.06.2019