Börülce
Malzemeler:
2 su bardağı
börülce
yarım kilogram kuşbaşı et
2
yemek kaşığı margarin
2 adet orta boy kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
tuz
su.
Hazırlanışı:
Tencerede ince kıyılmış
soğanlar yağ ile kavrulur. Et ilave edildikten sonra suyunu çekinceye kadar tekrar kavrulur. Kuşbaşı şeklinde doğranmış
domatesler ve yıkanmış
börülceler ilave edilerek tuzu serpilir. 5 bardak su ile etler ve
börülceler yumuşayıncaya kadar pişirilir.