Börülce Piyazı
1 su bardağı
börülce
1 adet büyük baş
soğan
yarım demet maydanoz
1 adet
limon
2
yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 tutam pul
biber
30 gram
zeytinyağı
Börülceleri haşlayın. Börülcelerin rahatlıkla soyulması için yarım saat kadar soğuk suda bekleterek soyun. Börülceleri bir kaba alın. Üzerine piyazlık doğranmış
soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve tuz ilave ederek karıştırın. Orta ateşte pişirin ve servis tabağına alarak servise sunun.