Börülce Pilaki
2 su bardağı kuru
börülce
1 adet
havuç (küp küp doğranmış)
1 adet
havuç (küp küp doğranmış)
1 adet
patates (küp küp doğranmış)
2 adet kuru
soğan
3 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Tuz
Süslemek için dereotu
Börülceleri 2 saat ılık suyun içinde bekletin. Suyunu süzüp, yeniden su koyarak 20 dakika haşlaym, süzün.
Bir tencerede
soğanları
zeytinyağında sarartın. Üzerine
patates ve
havuçları ekleyip, 1-2 dakika ateşte çevirin. Börüİce, tuz, şeker,
salça ve ince rendelenmiş sarmısağı katm. 4 su bardağı sıcak suyla, 45 dakika kısık ateşte pişirin. Ilınınca dereotuyla süsleyerek servis yapın.