Bomba Salata
1 su bardağı
mısır
1 su bardağı Meksika
fasulyesi
½ demet yeşil
soğan
½ demet maydanoz
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
limon suyu
2 çay kaşığı sirke
Tuz
Fasulyeleri akşamdan suya
koyun ve 5 saat kadar bekletin. Daha sonra üzerine su ilave edip kaynamaya bırakın. Fasulyeler pişince süzüp soğumaya bırakın. Derin bir kabın içine İnce ince kıyılmış maydanoz,
soğan ve haşlanmış
fasulyeyi ekleyip karıştırın. Üzerine diğer salata malzemelerini,
zeytinyağı,
limon sirke ve tuzu da ekleyip karıştırın. İstenirse üzerine kıyılmış marul yaprakları ya da kırmızı lahana da ilave edilebilir, çok yakışıyor. Karışımın içine
mısırı da ekleyip et
yemeklerinin yanında soğuk soğuk servis yapın.