Bolonez Sos
200 gram kıyma
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tane
havuç
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 tane
domates
2 diş
sarımsak
Bir tavanın içine
soğan,
havuç,
domates ve
sarımsakları rendeleyin. Üzerine tereyağ,
salça ve
zeytinyağı koyup karıştırın. Ardından kıymayı da ekleyip tekrar karıştırın. Tavayı ocağa
koyun ve 5 dakika soteleyin. Ardından suyu ilave edin ve 15 dakika boyunca pişirin. Bolonez sos suyunu çekince ocaktan alın.
