Bohçada Levrek
2 adet
levrek
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Levrekler temizlenir. Soğan yarım daire şeklinde doğranır,
domates küp şeklinde doğranır. Soğan ve
domatesin üzerine yağ, tuz ve kara
biber eklenir, karıştırılır. Aliminyum folyo masaya yayılır, üzerine aynı büyüklükte yağlı kağıt konur. Kağıdın üzerine balık bırakılır. Domatesli harçın yarısı konur. Folyolu kağıt bohça gibi sarılır. Diğer
levrekte aynı şekilde hazırlanır. Fırın kabına konur, 200 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.