Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,212 Yemek Tarifine 4,819,986,788 defa bakıldı


BÖĞÜRTLEN PELTESİ

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler   
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlı Fotoğrafları
Aşure Tarifleri
Bavaruaz Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Krem Şanti Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







BÖĞÜRTLEN PELTESİ

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc59676
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2011
1,933 defa indirildi / yazdırıldı




2 kg böğürtlen (yıkanmış ve temizlenmiş)
250 gr (1+1/4 su bardağı) su
2 çorba kaşığı limon suyu
şeker

Böğürtlenleri su ve limon suyu ile birlikte büyük bir tencereye koyup ısıtınız; kaynamağa yüz tutunca ateşi kısıp, meyveleri tencerenin kapağı açık olarak 1 saat karıştırarak haşlayınız.
Peynir tulumunu yüksek bir yere asıp, büyük bir kabı altına koyunuz ve böğürtlenleri tulumun içine döküp, suyunun 12 saat kadar süzülmesini bekleyiniz. Meyvenin suyu tamamiyle süzüldükten sonra, posasını atınız.
Böğürtlenlerin suyunu ölçüp her 600 gr için 500 gr şekerle birlikte büyük bir tencerede ısıtarak, şekeri iyice eritiniz ve karışımı kaynama noktasına getiriniz. Karıştırarak 10 dakika kaynattıktan sonra, meyvenin suyu pelte haline gelince tencereyi ateşten alıp, soğuk bir tabağa pelteden bir kaşık koyarak kıvamını kontrol ediniz. (Parmağınızla yaydığınızda tabağa yapışmıyorsa pelteniz hazırdır.) Peltenin üstündeki köpükleri madeni bir kaşıkla alınız.
Pelteyi, sıcak, temiz ve kuru reçel kavanozlarına üstlerinde 1-2 cm boşluk bırakarak boşaltıp, üstlerine daire biçiminde birer yağlı kâğıt yerleştirerek, kavanozları nemli bir bezle siliniz. Kavanoz ağızlarına birer naylon geçirip, lastikle tutturunuz ve üstlerine tarih yazarak, soğuk, karanlık ve kuru bir yerde saklayınız.

Not: Hafif ve berrak bir pelte olan böğürtlen peltesi taze böğürtlenden yapılmalıdır. Sıcak, tereyağlı kızarmış ekmeğin yada keklerin üstüne sürüldüğünde çok lezzetlidir. İyi bir böğürtlen peltesi yapabilmek için meyveler olgun olmalıdır. Böğürtleni süzmek için bir peynir tulumu gerekir. Süzme işlemi uzun süreceği için, pelteyi yapmaya 1 gece önceden karar vermelisiniz. Ama meyvenin suyunu, pelteyi yapmadan önce, 24 saatten çok bekletmeyiniz. Önce, peynir tulumunuzu, içinden kaynar su dökerek haşlayınız ve yüksek bir yere asarak, altına büyük bir kase koyunuz. Acele etmek için tulumu sıkmayınız (yoksa pelte bulanık olabilir). Süzüldükten sonra böğürtlenin suyunu tartınız; her 600 gr için, 500 gr şeker gerekecektir.




BÖĞÜRTLEN PELTESİ

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8746
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc93594
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2013
986 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

1 kg böğürtlen
6 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası

Böğürtlenleri ezerek suyunu bir tülbent yardımı ile süzün. Bir tencereye su koyun, içine önce şekeri sonra nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra böğürtlen suyunu ekleyin. Orta ateşte, şeker ve nişasta eriyip karışım hafif koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Geniş cam bir kaseyi ıslatın, içine pişen böğürtlen peltesini dökün ve soğuması için bırakın. Üç saat içinde pelte servise hazır hale gelir.









BÖĞÜRTLEN PELTESİ Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler







(2 adet BÖĞÜRTLEN PELTESİ 63,948 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle