Böf Stroganof
Malzemesi
300 gr.
sığır file (İki kişi için)
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
1 kahve kaşığı kara
biber
1 küçük
soğan
2 adet
domates
1 kahve kaşığı
domates salçası
1 su bardağı et suyu
Parça eti, y
ayvan bir tencerede tereyağıyla sote edip, tuz ve kara
biber serpin. Rendelenmiş
soğan koyarak biraz daha pişirin. Ardından, kabuklarını soyarak küçük küçük doğradığınız
domatesleri,
domates salçasını da ekleyerek, tahta bir kaşıkla karıştırın ve eti çevirin.
Kaynar et suyunu
koyun ve biraz tuz ilave ederek, kapağını kapatın. Orta hararette bir saate yakın pişirin.
Dilerseniz,
patates eşliğinde servis yapın.
ML® Rus Bohçası (görsel)