Bisküvili Pasta
1 kutu krem şanti
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı
kakao
3 adet
yumurta akı
1,5 su bardağı tozşeker
4 yaprak jelatin
1,5 çay bardağı sıcak su
2 paket
kakaolu kare bisküvi
2 çorba kaşığı
kakao (bisküvi unu için)
Üzerine:
Koyu renk
kakao
Çırpma kabına 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı
sütü alın. Mikser yardımı ile krem şanti koyulaşana dek çırpın. İçine 2 çorba kaşığı
kakaoyu ekleyin. Ayrı bir kapta 3 adet
yumurta akı ile bir buçuk su bardağı şekeri yine mikserle yumuşak bir kıvam elde edene dek çırpın. Krem şanti ve
yumurtalı
kremayı birbirine karıştırın. 5 dakika daha çırpın. Bu arada 4 jelatin yaprağını kırın. Bir buçuk çay bardağı sıcak suda eritin.
İçinde hiç pütür kalmayana dek karıştırın. 5 dakika bekletin. Mikseri hızlı çalıştırarak, erittiğiniz jelatinli sıvıyı azar azar
kremanın içine dökerek çırpın. Bütün malzemeler iyice karışana dek çırpmaya devam edin. 2 paket
kakaolu bisküviyi robotta çekerek un haline getirin. 2 çorba kaşığı
kakaoyu katıp bisküvi unu ile karıştırın. Bu malzemeyi iki eşit parçaya bölün. Uygun büyüklükte bir cam tepsiye bisküvi ununun yarısını döküp, yayın. Üzerine krem şantili
kremayı dökün. Kaşıkla düzeltin. En üste tekrar
kakao karıştırdığınız bisküvi ununu eşit miktarda serpiştirin. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Dilerseniz süslemek için, kalıbınızın büyüklüğünde ince bir karton kesin. Cetvel yardımıyla geometrik şekiller çizin. Cetvelle tutarak kretuarla geometrik şekillerin aralarını kesip, çıkartın. Aralıklara koyu renk
kakao dökerek pastanızı süsleyin.
