Biberli Tavuk
500 gram
tavuk kuşbaşı
5 adet sivri
biber
2 adet kırmızı
biber
10 adet arpacık
soğan
4 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, kekik
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı çiğ
krema
Sarımsakları rendeleyin, arpacık
soğanları temizleyip ikiye bölün, üzerine bir miktar
zeytinyağı da döküp tavada 5 dakika kavurun. Tavuk etlerini de küçük parçalara ayırtıp içlerine atın ve 15 dakika pişirin. Biberleri doğrayıp içine ilave edin. Sıcakken üzerine baharatları yerleştirin. Son olarak
kremayı ekleyip harmanlayın. İstenirse
domateslerle süsleyip sıcakken ikram edilebilir.