Biberli Tavuk
8 dilim AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fleto
2 adet
soğan
2 adet çarliston
biber
2 adet kırmızı
biber
3 adet
domates
1
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı
elma sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
Birkaç damla soya sosu
2
yemek kaşığı su
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 dal maydanoz
Kekik
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
1 Zeytinyağını derin bir tavada kızdırın. AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fleto larını ekleyin ve kızartın. Tuz ve kara
biber serpin, kağıt havlu üzerine alın ve sıcak olarak muhafaza edin.
2 Çarliston ve kırmızı
biberlerin çekirdeklerini temizleyin, yarım cm kalınlığında şerit halinde doğrayın.
3 Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
4 Soğanları soyun, piyazlık doğrayın.
5 Maydanozu yıkayın, ince ince kıyın.
6 Soğanı, eti kızarttığınız yağa ilave edin ve hafif pembeleştirin.
7 Biberleri ekleyin, 5 dakika daha soteleyin.
8 Domates,
salça, sirke, tozşeker, soya sosu, 1 kaşık su, tuz, çekilmiş tane kara
biber ve kekik ekleyin, karıştırın.
9 Suyunu hafif çekinceye kadar pişirin.
10 Eti ilave edin ve kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirin.
11 Ocaktan alın ve sıcak servis yapın.