Biberli
tavuk kavurma
MALZEMELER
500 gr
tavuk kuşbaşı
1
soğan
1
salçalık kırmızı
biber
5 çarliston
biber
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2
domates
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanları ve
sarımsakları temizleyip kıyın. Biberlerin çekirdekli kısımlarını
temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup
iri iri doğrayın.
Tavuk etlerini teflon tavaya alıp etler suyunu salıp çekinceye kadar
kavurun. Zeytinyağı, kıyılmış
soğan ve
sarımsakları ekleyip soteleyin.
Biber,
domates, tuz, kara
biber ve kekik ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı
olarak ara sıra karıştırıp 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın