Biberli Kebab
MALZEMELER
500 gr kiyma
4 dilim ekmek içi
1 kg sivri
biber
250 gr
mantar
1 adet
soğan
3-4 adet
patates
2 adet
domates
1 kase Yoğurt
1 demet maydanoz
kizartmak için sivi yag
YAPILIŞI
Patatesi ayiklayip rendeleyin. Kiymayi, ekmek içini, rendelenmis
soğani, maydanozu, naneyi, kekigi, kara
biberi ve tuzu beraber yogurun. Ceviz büyüklügünde parçalar alip köfteler hazirlayin. Sivi yagi kizdirip, rendelenmis ince
patatesleri ve sonra da
biberleri kizartin. Mantar ve
domatesleri 1-2 dakika yagda sote edin. Daha sonra köfteleri kizartin. Servis tabagina ince rendelenmis
patatesleri
koyun, üzerine
yoğurt dökün. Kizarmis
domatesler,
mantarlar ve
biberleri dizin. En üstüne kizaran köfteleri
koyun ve
yoğurt esliginde servise sunun.