Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Biberli Hindi (3 adet - 116,461 defa bakıldı)

Biberli Hindi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Biberli Hindi

ERTOSUN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.08.2006
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc6712
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
2,555 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
4 adet hindi gögüs fileto
4 adet közlenmis kirmizi dolmalik biber
5-6 sap maydanoz
2 dis sarmisak
tuz, karabiber
1 çorba kasigi siviyag
1 tatli kasigi yoğurt
1 çay kasigi safran
Yapilisi:
1- Hindi filetolari ezerek yassilastirin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
2-Közlenmis kirmizi biberleri ince serit seklinde dograyin. Dövülmüs sarmisak, kiyilmis maydanoz, tuz ve karabiberi karistirin.
3- Bonfilelerin üzerine hazirladiginiz karisimdan koyun. Her birini, yanlarini malzemenin üzerine dogru katladiktan sonra rulo seklinde sarin. Açilmamasi için sicimle baglayin.Bonfileleri firin tepsisine dizin.
4- Yoğurt, siviyag, zerdeçal veya safrani karistirin. Hazirladiginiz karisimi hindi sarmalarin her tarafina sürün.
5- 200 derece isitilmis firinda üzerleri kizarana kadar, yaklasik 25 dakika pisirin. Dilimleyerek sicak olarak servis yapin.


Biberli Hindi Rulo

rapsodi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.10.2007
Mesajlar: 93
Şehir: Karaman
Kısa URL: https://ml.md/lc18895
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2007
3,098 defa indirildi / yazdırıldı




4 kişilik Gerekli malzeme:
2 büyük parça hindi göğsü
2 kırmızı dolmalık biber
2 yeşil dolmalık biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tavuk suyu tableti
Tuz
Karabiber

Hindi göğüslerini et dövücü ile inceltin. Biberleri yıkayıp saplarını kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Geniş şeritler hafinde kesin. 2 çorba kaşığı zeytinyağını tavada kızdırıp biberleri 4-5 dakika kızartın.
Hindi etlerini tezgaha yayıp tuz ve biber serpin. Üzerine bir kırmızı bir de sarı biber dilimi yerleştirip rulo şeklinde sarın. Pamuklu bir iple iki ucundan bağlayın. Çelik tencerede kalan 2 kaşık yağı kızdırın ve ruloları 2-3 dakika çevirerek kızartın.
Ruloların üzerine çıkacak kadar su ekleyip tavuk suyu tableti, dövülmüş sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.


Biberli Hindi

indigo
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.12.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc30843
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2008
2,608 defa indirildi / yazdırıldı




8 hindi dilimi (yaklaşık 500 g; 5 mm kalınlığında kesilip, 3 mm kalınlığında olacak biçimde dövülmüş)
50 g un
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı natürel zeytinyağı
4 çorba kaşığı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/3 su bardağı tuzsuz tavuk (ya da hindi) suyu
2 tatlı kaşığı fesleğen (kıyılmış)
1 çorba kaşığı sirke
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
2 iri yeşil dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra, ince şeritler halinde kesilmiş)
2 iri kırmızı dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra, ince şeritler halinde kesilmiş)

Hindi dilimlerinin pişerken kıvrılmalarını önlemek için, 2,5 - 5 cm aralıklarla, kenarlarına 3 mm derinliğinde yarıklar açın. Dilimleri una bulayıp, silkeleyerek fazla unlarını bırakmalarını sağlayın.
Çiçekyağının 1 çorba kaşığını kalın dipli bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca hindi dilimlerinin 4'ünü yan yana tavaya koyup, 45 saniye sote edin. Altüst edip, öbür yüzlerini de 30 saniye sote ettikten sonra, delikli spatulayla ısıtılmış bir servis tabağına çıkarın. Kalan çiçekyağını tavaya koyup, ısınınca öbür 4 hindi dilimini de aynı biçimde sote ederek, tavayı ateşten alın ve dilimleri, servis tabağındaki öbür dilimlerin üstüne çıkarın. Tabağı alüminyum folyoyla örtüp, dilimlerin sıcak kalmalarını sağlayın.
Zeytinyağını tavaya koyup, tavayı kısık ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca soğanları ve sarımsakları koyup, karışımı soğanlar saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) sote edin. Tavuk (ya da hindi) suyu, sirke, fesleğenler, tuz, yeşil dolmalık biber şeritleri, kırmızı dolmalık biber şeritleri ve karabiberi ekleyip, ateşi biraz açarak, karışımı orta ateşte biber şeritleri yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Tavayı ateşten alıp, biberli karışımı kaşıkla hindi dilimlerinin üstüne gezdirerek, servis yapın.






Biberli Hindi Tarifleri Tavuk Yemekleri



(3 adet Biberli Hindi 116,461 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası