Biberli Ayran
1 kase süzme
yoğurt
4 su bardağı su
1 adet küçük kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Buz
Önce
biberin tohumları çıkarılır. Kabaca kesilir ve rondodan geçirilir. Karıştırma kabına
yoğurt, su ve tuz konur, iyice çırpılır. Çekilmiş
biber ilave edilir, biraz daha çırpılır. Buz eşliğinde bardaklara doldurulur.