Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,226 Yemek Tarifine 4,822,347,388 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Biberiyeli Kuzu Kolu (1 adet - 49,456 defa bakıldı)

Biberiyeli Kuzu Kolu

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Biberiyeli Kuzu Kolu

saba
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.12.2008
Mesajlar: 27
Şehir: Balıkesir
Kısa URL: http://ml.md/lc31290
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2008
1,644 defa indirildi / yazdırıldı




1 kuzu kolu (yaklaşık 1,5 kg; bütün yağları alınmış)
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı adaçayı
1/2 tatlı kaşığı tuz
4 taze biberiye dalı (ya da 2 kuru biberiye dalı)
1 1/2 tatlı kaşığı un
60 cl (2 1/2 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu (ya da esmer et suyu)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)

Kuzu kolunun etli yüzünde keskin bir bıçakla verevine 4 derin yarık açın (aşağı yukarı kemik hizasına ininceye kadar kesin). Kolun her iki yüzüne zeytinyağı, kekik, adaçayı ve tuzu sürüp, yarıkların her birine 1 taze biberiye dalı (ya da 1/2 kuru biberiye dalı) sokun. Sonra kolu ateşe dayanıklı bir kaba yerleştirip, serin bir yerde (buzdolabında değil) 1 saat bekletin.
Bekletme süresinin bitimine 10 dakika kala, fırınınızı 220 °C'a ısıtın. Bekletme süresinin bitiminde kabı fırına verip, kolu 15 dakika pişirin. Sonra, sıcaklığı 190 °C'a düşürüp, üstüne sık sık kaşıkla pişme suyundan gezdirerek, kolu 45 dakika (çok pişmiş istiyorsanız 1 saat) daha pişirin.
Kabı fırından alıp, kolu ısıtılmış bir servis tabağına çıkararak, üstünü gevşekçe bir alüminyum folyo parçasıyla örtün ve sıcak kalmasını sağlayın.
Sosu hazırlamak için, kabı bir yana eğerek, bütün pişme suyunu o yanda toplayın. Sonra kabın dibini spatulayla iyice kazıyın. Kabı orta ateşe oturtup, tahta bir kaşıkla karıştırarak unu katın. Tavuk (ya da et) suyunu da ekleyip, sosu sürekli karıştırarak, bir taşım kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp, karabiberi serpin ve ara sıra karıştırarak, 7 - 8 dakika pişirin. Kabı ateşten alıp, sosu ısıtılmış bir kâse üstüne yerleştirilmiş tel süzgeçten kâseye geçirin (süzgeçte kalan posaları atın).
Budun üstündeki alüminyum folyoyu atıp, yanında kâsedeki sosla servis yapın.








Biberiyeli Kuzu Kolu Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Biberiyeli Kuzu Kolu 49,456 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle